随着食品生产技术日益多元化，食品安全问题已不仅仅局限于食品本身，还包括与其直接或间接接触的材料。其中，食品类产品生产过程中使用不当导热油与润滑剂引发了公众的担忧。
食品加工过程中必须使用食品级导热油及润滑油以保证安全，避免潜在污染。食品级导热油及润滑油的基础油和添加剂均须无毒无害，且符合相关食品安全法律法规要求。即使偶尔接触到食品也不会产生污染，仍能确保食品的卫生安全。
相关的法规国际上已推行多年，我国目前也在逐步推出。所以，要想在国内外市场占有一席之地就必须以更高的质量标准要求自己，采用食品级导热油及润滑油势在必行。
